Piva objednáváme jen v určitém objemu. Jakmile se vyčepují, tak je vystřídá pivo stejného nebo podobného stylu. Na každém kohoutu držíme nějaký pivní styl. Díky tomu zachováme širokou paletu stylů spodňáků i svrchňáků, od ležáků až po kyseláče.
Čierný kameň - FLOW
Jednoduchá, no zároveň skvelá American Pale Ale, postavená na chmeľoch Citra a Cascade Lupomax. Aróma & chuť: Dominujú citrusy (grep, limetka) doplnené o tropické ovocie – mango, marakuja a liči. V závere jemne živicová a korenistá.
Styl: APA
EPM: 13%
IBU: 36
Chmely: -
Hodnocení Untappd: 3.65
Kojetín - JUNGLE BOOGIE
Catharina Sour je kyseláč pôvodne z Brazílie. Dochucuje sa preto často tropickým ovocím. V poňatí od pivovaru Kojetín je bohato zastúpený ananás, mango, calamansi a pomarančová kôra. Pripravené metódou kettle souringu.
Styl: SOUR
EPM: 12%
IBU: 5
Chmely: -
Hodnocení Untappd: -
Stern - GREEN JUICE
Zelené pivo, které chutná jako ovocný džus! Tenhle kyseláč, uvařený ve spolupráci s Maťo Som Pivo, voní a chutná po zeleném jablku a kiwi. A ta parádní zelená barva? Tu obstarala modrá spirulina, což je přírodní látka, která neovlivňuje chuť piva.
Styl: Sour IPA
EPM: 14%
IBU: 8
Chmely: Columbus (USA)
Hodnocení Untappd: -
Nachmelená opice - LEŽÁK
Tradiční český ležák spodně kvašený, vařený dvourmutovým způsobem s jemnou hořkostí způsobenou českými odrůdami chmelů žatecký poloranný červeňák (ŽPČ) a Premiant.
Styl: LEŽÁK
EPM: 11%
IBU: 30
Chmely: Žatecký poloranný červeňák a Premiant (CZ)
Hodnocení Untappd: 3.42
Nachmelená opice - IRISH STOUT
Klasický irský stout připomínající irský Guinness. Tohle pivo je svrchně kvašené, na jeho výrobu se používá škála tmavých sladů a hlavně pražený ječmen. To pivu přináší karamelový, čokoládový až kávový a připálený charakter. Vše je však slazeno jemnou hořkostí do tmavého pivního zážitku.
Styl: STOUT
EPM: 12%
IBU: 38
Chmely: Fuggles (VB)
Hodnocení Untappd: 3.65
Nachmelená opice - SUN APA
Zlatavá barva, příjemná plnost, osvěžující hořkost a aroma květin, ovoce a citrusů po amerických chmelech Cascade, Amarillo a Mosaic. Nejlépe se hodí k burgerům, smaženým rybám a hranolkám. Ocenění - 3.místo Jarní cena českých sládků 2017 Grand Gold Frankfurt International Trophy 2019
Styl: APA
EPM: 12%
IBU: 36
Chmely: Cascade, Amarillo a Mosaic (USA)
Hodnocení Untappd: 3.62
Nachmelená opice - NECTARON
HAZY PALE ALE je kombinací mezi suchým prokvašeným EJLEM a sladkou zakalenou NEIPOU. Pivo je tak středně plné a tak akorát příjemně hořké, doplněné zákalem a výrazným ovocně-chmelovým aroma. Jako chmel je použit jen novozélandský NECTARON, který pivu dodává tóny tropického ovoce, broskví či dokonce ananasu. Pivo je intenzivní ale zároveň vysoce pitelné.
Styl: Hazy PALE ALE
EPM: 13%
IBU: 40
Chmely: Nectaron (NZ)
Hodnocení Untappd: 3.83
Nachmelená opice - POMLÁZKA
K Velikonocím jsme upletli/uvařili Pomlázku, světlý speciál stylu COLD Pale Ale. Pivní styl COLD ALE je překvapivě spodně kvašené pivo, které ale chuťově připomíná mnohem více EJL než LEŽÁK. Používají se postupy jako u ejlů, tj. infuze, dry hopping, ale kvasí se spodními kvasnicemi při vyšších teplotách. Použité chmely jsou Apollo, Comet a Mosaic. Přejeme krásné Velikonoce!
Styl: Cold PALE ALE
EPM: 13%
IBU: 45
Chmely: Azacca, Cascade, Talus (USA)
Hodnocení Untappd: -
Nachmelená opice - PASTRY KYSELÁČ
Babiččin ovocný pivní koláč plný maliny, černého rybízu a vanilky. Pivní styl PASTRY SOUR ALE je kyseláč, ve kterém se používá laktóza pro vyvážení a oslazení piva. Do ležení se přidalo malinové pyré, šťáva z rybízu a 100 ks vanilkových lusků z Madagaskaru.
Styl: SOUR
EPM: 15%
IBU: 12
Chmely: Summit (USA)
Hodnocení Untappd: 3.84
Nachmelená opice - NEALKO IPA FREE
NEALKO IPA – FREE je Opičí nealkoholické pivo, které je vyrobeno metodou omezeného kvašení za použití speciálního kmene kvasnic. Složení surovin vychází z naší IPA 14% včetně použití amerických odrůd chmele Summit, Citra, Amarillo a Simcoe a studeného chmelení. Právě díky chmelení má nealkoholické pivo svěží chmelově-citrusový charakter, který přispívá k jeho vysoké pitelnosti.
Styl: IPA
EPM: 0%
IBU: 35
Chmely: Summit, Citra, Simcoe a Amarillo (USA)
Hodnocení Untappd: 3.51